“最强大脑”汇聚成都院士刘人怀出妙招，厨余变成宝！

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实现“碳达峰、碳中和”既是一场硬仗，也是一场大考，作为经济大省、人口大省和资源大省的四川如何推动实现“双碳”目标的达成？在学习习近平总书记“七一”重要讲话精神报告会暨2021年中国工程院院士四川行活动上，九位院士在听取了四川“碳达峰、碳中和”的情况后，纷纷建言献策。

小创专访了中国工程院院士刘人怀老先生，听听他对四川实现“双碳”目标有啥小建议？

刘人怀告诉小创：“我是成都人，对四川非常有感情，成都要建公园城市，低碳发展是路径。”从产业结构、发电及用能结构的调整，刘人怀都给出了自己的建议，但是最让人印象深刻的是他对厨余垃圾的处理方法。

他调研了国内大量城市，一般就是焚烧填埋或者发酵成化肥，每吨产值也就几十百把块，大量依靠政府补贴，在他看来，这样并不长久，而他经过十多年的研究，培养出了一种酵母，可以有效分解厨余垃圾。

“我们叫这个酵母为噬污酵母，厨余垃圾放进去24小时就会被分解成95°酒精、工业油脂、蛋白粉和垃圾衍生燃料，你想想，这些都是我们人类需要的资源，如果开动工厂生产这些我们会产生多少碳？关键是，我们的产值也很高，做得好每吨厨余垃圾可以达到一千块，政府都不用补贴就把这个事解决了。”

数据显示，目前成都每天产生的厨余垃圾上万吨，如果用噬污酵母进行净化处理，这些垃圾将变成一个巨大的都市矿产，而他们的首条生产线就建在他的家乡新都，每天能处理上百吨厨余垃圾。

“如果要说我的建议，就是在成都大力推广这个技术，建分布式的厨余垃圾处理中心，首先把我们美食之都的地沟油问题解决了，让成都的天空更美丽！”刘人怀对噬污酵母非常有信心。

来源：四川观察

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